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華山藝苑

冬至的習(xí)俗

發(fā)布日期:2024-12-20     信息來(lái)源: 韓城昇隆公司     作者:朱澤明     瀏覽數(shù):185    分享到:

      冬至,“冬之至也”,是二十四節(jié)氣之一。這一天,太陽(yáng)直射地球南回歸線(xiàn),是北半球白天時(shí)間最短、夜晚時(shí)間最長(zhǎng)的日子。因此,冬至又叫“長(zhǎng)至日”。又因?yàn)榕R近春節(jié),所以又叫做“亞歲”。
      至于冬至的習(xí)俗,有種說(shuō)法叫“北吃餃子,南吃湯圓”。在寒冬臘月里,一家人圍著火爐,吃一碗熱氣騰騰的餃子,感受到無(wú)限的溫暖。在寒冷的季節(jié)里,更加能夠感受到家庭所帶來(lái)的溫暖。
      在我國(guó)廣大的南方地區(qū),流行在南方地區(qū)吃“湯圓”,取“圓圓滿(mǎn)滿(mǎn)”之意。這一差異背后是長(zhǎng)期“南稻北麥”的農(nóng)業(yè)差異。在南方,因地域之異,更衍生出不同的飲食習(xí)慣。如江南水鄉(xiāng),有冬至全家吃“赤豆糯米飯”的習(xí)俗。江蘇有人家冬至?xí)远劸?,?shí)在是香氣醉人。
      在川渝地區(qū),與其他地方不一樣,有“冬至吃羊肉”的習(xí)俗。傳說(shuō),這種習(xí)俗由來(lái)已久,發(fā)源于漢高祖劉邦在冬至這天品嘗部下樊噲所煮的羊肉的故事。從氣候角度看,川渝地區(qū)冬季常陰雨綿綿,以濕冷為主,在冬至這天食用羊肉,有驅(qū)寒之功,更有滋補(bǔ)之效,是很合乎物候的飲食習(xí)俗。
      冬至,像一面多棱鏡。不同的地域、不同的人群,衍生出不同的節(jié)日習(xí)俗。但是家庭的溫馨、人間的溫情,總是這個(gè)“冬之至日”不變的旋律。(朱澤明)

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